一、使用說明
1、操作者對本烘箱各注意事項進行確認后，方可對該設備進行操作。
2、合上總電源斷路器，內循環風機保護斷路器，排風機保護斷路器，控制電源保護斷路器，打開控制電源旋鈕開關，此時電源指示燈亮。
3、把物料放入烘箱，并關好門。
4、打開“風機開”旋鈕開關，風機應正常工作，查看風機轉向應與所標定的方向是否一致。
5、設置儀表正常的工作參數。
6、打開“加熱開”旋鈕開關，加熱將被啟動，此時烘箱進入升溫階段。
7、當箱內溫度接近所需目標值時，儀表將減少輸出，控制加熱執行元件的導通與關閉，使箱內溫度保持在一定的范圍內，實現烘箱的自動控制。
二、保養與維護
1、上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔。
2、烤箱內應經常擦拭，以免腐蝕性物質粘附在內膽上，影響烤箱使用壽命。
3、烘烤之溫度絕不能超過本機之規定溫度。
4、不可將風道和風孔堵死，以保證正常送風風道。
5、在烘烤過程中聽到聲音異常應立即停止工作，檢查馬達及風葉輪，以免燒壞馬達。
6、高溫烘烤物品后，不能立即關掉總開關，應打開風扇開關讓熱量散發出去后方可關機，以免烤箱局部受熱變形。
7、電控制箱應定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞咬死，不能切斷電熱電源，爐內溫度升高會烤壞產品。
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